Natuurlijk eten wij in De Burcht wel vaker van de heerlijke Indonesische keuken. Veel bewoners hebben warme gevoelens bij Indonesië, en zoals dat vroeger Nederlands Indië heette. Maar eenmaal per jaar hebben wij hier een echt Indisch Buffet.

Net als vorige jaren verzorgd door – inmiddels gepensioneerd medewerker – Ratna en haar culinaire familie.  Haar beide dochters zitten in het vak. De ene dochter heeft een Indonesisch restaurant in het centrum van Den Haag en de andere een toko in Ypenburg. Beide van zeer hoge kwaliteit; ze maken alle boemboes nog met de hand en met verse ingrediënten. En dat proef je.

Ook vanavond is de kost overheerlijk. Een gezellige avond vol mooie gesprekken en fantastisch eten. Deze houden we er in!